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呼倫貝爾城投集團舉辦“美廚飄香慶三八”廚藝比賽活動

日期:2019/3/10 15:47:11
作者:王雅慧
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    為慶祝 “三八”國際勞動婦女節,展現城投女性“出得廳堂、入得廚房”的現代女性形象,也為了給全體職工一個展示精湛廚藝的平臺。3月8日,呼倫貝爾城投集團在職工食堂舉辦了一場以“弘揚飲食文化,展現女性風采------美廚飄香慶三八”為主題的廚藝比賽活動,來自集團公司各部門、下屬5家子公司組成的7支參賽隊伍參加了比賽。活動開始前,呼倫貝爾城投集團黨委書記、董事長柴冠輝發表了節日寄語并為本次活動助威。

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    此次廚藝大賽采取現場制作、現場(專業評委+大眾評委)評分的形式進行,伴隨著各式食材的漸次入場,廚藝比賽開始了。

    比賽現場氣氛熱烈,各色菜品精彩紛呈,每組參賽隊員各顯其能,紛紛亮出自己的絕活:“鐵鍋燉魚”、“炸藕合”、“松鼠桂魚”、“油燜大蝦”、“肉蟹煲”、“法式布蕾”、“三絲爆豆”……各類美食撲鼻馨香引來眾多觀眾的駐足圍觀。



    活動中更是大膽創新,除了每組固定的素菜、葷菜和烘焙菜系,我們還增設一道“現場發揮菜”依據每組的抽簽順序選擇食材制作菜品,此環節的設置活躍了現場的氣氛,將活動推向高潮。

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    各位參賽選手的菜品介紹也是各有特色,有的富有詩意、有的幽默搞笑、有的娓娓道來、有的平和像拉家常。專業評委和大眾評審團的兄弟姐妹們個個大飽口福。

    評委們細細品嘗每道菜品后,通過對“刀工”、“色澤”、“香感”、“味感”、“形感”及發揮菜附加“創新”等方面進行點評并打分。最終由集團公司選送的“廚神駕到”隊獲得一等獎、子公司“租賃酷路澤”、“地產米其林”、“廚娘”隊分別獲得二、三等獎,“農投小當家”、“集團老辣隊”、“護花使者”隊獲得優秀獎。

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